|
|
Kip Met Mascarpone
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kippepoten, bakje mascarpone, knoflook, zout, peper, margarine,1 citroen, bosje verse salie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een sneetje in het vel op de kippepoot en maak een zakje door met je vingers onder de huid te gaan. vul de ruimte tussen vlees en huid met een knoflookteentje, een paar blaadjes salie en ruim mascarpone. strooi zout en peper over de poten. verhit een aantal lepels olijfolie en een aantal blokjes margarine in de pan, leg de kip in de hete olie en boter en bak rondom bruin, bak eerst de kant met de vulling, zodat de naden dicht zitten. Bak de kip vervolgens in40 tot 50/60 minuten (ligt aan de grootte) bruin en gaar . schenk na 20 minuten citroensap van 1 citroen erbij.
|
|
|